বুকিংয়ে সামান্য পরিবর্তন হলেই ১৫০০ টাকা জরিমানা গুনতে হবে গ্রাহকদের। ফ্রান্সের একটি রেস্তোরাঁর এমন ঘোষণায় হইচই শুরু হয়েছে। ২০ আসন-বিশিষ্ট ল’ইলোটের শেফ এবং ম্যানেজার অলিভিয়ার ভিনসেন্ট, সাপ্তাহিক সমস্যা রুখতে প্রতি অনুপস্থিত বা অতিরিক্ত গ্রাহকদের জন্য ১৫ ইউরো (প্রায় ১৫০০ টাকা) করে জরিমানা চালু করেছেন। অর্থাৎ যতজনের জন্য বুক করেছেন, তার বেশি লোক এলেও ফাইন নেওয়া হবে। কম লোক এলেও দিতে হবে ফাইন।
রেস্তোরাঁয় আগে থেকে বুকিং করা সত্ত্বেও বারবার অনুপস্থিতি বা অতিরিক্ত গ্রাহক আসা নিয়ে হতাশ পড়েছেন ভিনসেন্ট। তাই জরিমানার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন তিনি। তিনি বলেন, এই পদক্ষেপের উদ্দেশ্য হল গ্রাহকদের রেস্তোরাঁর কার্যক্রমের প্রতি আরও দায়িত্বশীল করে তোলা। ফেসবুক পোস্টে তিনি গ্রাহকদের জানিয়েছেন, নতুন নিয়মটি ভবিষ্যতে কার্যকর করা হবে।
ফেসবুকে এক বিবৃতিতে রেস্তোরাঁর ম্যনেজার বলেছেন, ‘ল’ইলট রেস্তোরাঁটি একটি পরিবর্তন ঘোষণা করছে। এখন থেকে, যদি আপনি আপনার বুক করা অতিথির সংখ্যায় না আসেন, তাহলে প্রতি ব্যক্তির জন্য ১৫ ইউরো চার্জ করা হবে। অনুপস্থিত বা অতিরিক্ত। বোঝার জন্য ধন্যবাদ।’এই প্রসঙ্গে ডেইলি মেইলকে অলিভিয়ার ভিনসেন্ট বলেন, রেস্তোরাঁয় ফোন করে গ্রাহক সংখ্যা পরিবর্তনের বিষয়টি জানালে সহজেই এই চার্জ এড়ানো সম্ভব। বিশেষ করে যখন ২৪*৭ ফোন চালু থাকে।
অন্যদিকে, রেস্তোরাঁয় জরিমানা নিয়ে সমালোচনার ঝড় উঠেছে সোশ্যাল মিডিয়ায়। অনেকের আবার এই সিদ্ধান্তকে সমর্থনও করেছেন। কেউ-কেউ দাবি করেছেন যে, রেস্তোরাঁটি যা করেছে তা ‘সঠিক’। আবার অনেকে বলছেন, এই চার্জ ‘সমস্যাজনক’ কারণ এতে জরুরি অবস্থার কথা বিবেচনা করা হচ্ছে না।
অরেলি সিভ্রেস বলেন, ‘আমি বার্তাটির পটভূমি বুঝতে পারছি, কিন্তু পদক্ষেপটি সঠিক নাও হতে পারে। কারণ এখানে জরুরি অবস্থা রয়েছে। কল্পনা করুন, একজন চিকিৎসক জরুরি পরিষেবার জন্য তাঁর পরিবারের সঙ্গে বুকিং থাকা সত্ত্বেও খাবারের রেস্তোরাঁয় জন্য যেতে পারছেন না। অথবা অনেকের পরিবারেও জরুরি অবস্থা তৈরি হতে পারে। ‘